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Hga030(www.hg108.vip)_彝良高山甜脆李,与“李”相约炎炎灼日,陪“李”浪漫整个夏天

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李子,蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子、其形饱满圆润,味甘甜,具有美容养颜、润滑肌肤的作用,堪称是防疾病、抗衰老的“超级水果”。

彝良属于乌蒙山区,其自然条件、地形气候所产的高山甜脆李新鲜多汁,清脆爽口,香甜可口,酸甜开胃。

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彝良高山甜脆李三到四月开花,四到五月结果并成长,经过春天的洗礼、春雨的浇灌、阳光的照耀,时至六月李子已开始进入市场,现彝良街上、各乡镇上陆续出现了“绿果子”的身影,看着绿油油圆润的果子让人忍不住想吃几颗。

彝良高山甜脆李皮薄肉厚,核小,一口咬下去嘎嘣脆一声,李子汁随着咬破处流入口中,让人产生一丝酸爽,一丝清凉。

伴着六月的步伐,我们一步步走进夏季,在酷暑炎热的夏天,许多小伙伴会出现食欲不振的情况,这时需要清甜可口,酸爽十足的水果健脾开胃,冰凉一夏。李子便是这一引子,陪“李”度过炎热夏天。

对于李子的吃法,大多数人都比较单一,那就是直接清水洗过而食,可是在这炎炎夏日,怎么能就此满足呢。

这里小编整理了两个利用李子为主要原材料的夏季爽品。一个是冰糖李子,属于果饮类,另一个是李子酒,属于果酒类。

冰糖李子的制作

①准备冰糖

②清洗李子

③李子去皮去核

④锅中加水,倒入冰糖和李子,大火烧开再转小火煮10-15分钟

⑤煮好的李子放置温凉,然后放入冰箱冷冻

⑥1-3个小时后取出,即可食用

李子酒的制作

① 选两斤成熟的李子,然后洗净,等表皮的水分自然风干。

②然后将果肉取下,加四两白糖,然后搅拌匀,装入准备好的玻璃瓶。

③加入高度白酒,密封一周到两周就可以了。


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